寒涼類中藥材“形、色、嗅、味”特征初步分析

　　[編者按]隨著我國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)的發(fā)展，醫(yī)院藥學(xué)和社會(huì)藥學(xué)工作的任務(wù)正在發(fā)生重大變革，主要從以面向藥品為主向面向患者為主轉(zhuǎn)變，從以單獨(dú)給藥向以復(fù)合用藥為主轉(zhuǎn)變，從以藥品供應(yīng)為主向以合理用藥為主轉(zhuǎn)變。臨床藥學(xué)是藥學(xué)與臨床相結(jié)合，直接面向患者、以患者為中心，研究與實(shí)踐臨床藥物治療，提高藥物治療水平的綜合性應(yīng)用學(xué)科。當(dāng)下加強(qiáng)中醫(yī)臨床藥學(xué)研究非常必要，宜堅(jiān)持“我主人隨”的原則，弘揚(yáng)原創(chuàng)思維與原創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，尤其要重視臨床醫(yī)學(xué)的傳承。中醫(yī)臨床藥學(xué)的研究?jī)?nèi)容既包括中成藥學(xué)、又包括了中藥調(diào)劑學(xué)，二者均密切臨床。本刊順應(yīng)時(shí)代新需求，開設(shè)“臨床藥學(xué)”新欄目，旨在促進(jìn)中醫(yī)臨床合理用藥，以及臨床藥學(xué)的學(xué)科建設(shè)和科學(xué)發(fā)展。
　　[摘要] 目的：探討寒涼類中藥材的“形、色、嗅、味”等形態(tài)學(xué)特征。
　　方法：選取118味寒涼藥作為研究對(duì)象，應(yīng)用EpiData 3.02軟件建立數(shù)據(jù)庫，應(yīng)用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
　　結(jié)果：在形狀方面，寒涼中藥包括20類，圓柱形占28%，共33例；片狀、卵形和塊狀各有10例，各占8.5%；橢圓形和卷曲狀各7例，各占5.9%；圓球形6例，占5.1%；其他形狀分布較零散。在顏色方面，共有18種，其中黃棕15例，占12.7%；黃白14例，占11.9%；白13例，占11.0%；灰棕9例，占8.5%；黃綠9例，占7.6%；棕褐7例，占5.9%；黑褐7例，占5.9%；綠、灰褐、棕各有6例，各占5.1%。在氣方面，氣微的49例，占41.5%；無臭的31例，占26.3%；特異的共15例；占總數(shù)的12.7%。在味方面，微苦26例，占22.0%；淡25例，占21.2%；苦24例，占20.3%；甘16例，占13.6%。在質(zhì)地方面，質(zhì)脆的34例，占28.8%；質(zhì)輕的26例，占22%；質(zhì)硬的25例，占21.2%；質(zhì)堅(jiān)實(shí)與質(zhì)韌的均為11例，各占9.3%；質(zhì)地重、松、硬、滑以及其他的所占比例較小。
　　結(jié)論：寒涼中藥的形態(tài)學(xué)特征具有一定規(guī)律，以圓柱形、黃色、氣微、微苦、質(zhì)脆者為多，適合進(jìn)一步挖掘整理。
　　[關(guān)鍵詞] 寒涼中藥；形態(tài)學(xué)特征；藥性
　　中醫(yī)藥學(xué)術(shù)理論體系受到古代唯物論和辯證法思想的深刻影響，對(duì)事物的觀察分析，多用整體性觀察方法，通過對(duì)現(xiàn)象的分析，以探求其內(nèi)在機(jī)制�！疤斓刭x形，不離陰陽，形色自然，皆有法象�！彼幹疄槲�，各有形、性、氣、質(zhì)^[1]。本文旨在分析寒涼類中藥材的“形、色、嗅、味”形態(tài)學(xué)特征，探討寒涼藥性與其外在形態(tài)的相關(guān)性。
　　1 數(shù)據(jù)收集與整理
　　1.1 數(shù)據(jù)的收集 選擇高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材《中藥學(xué)》^[2，3]中的寒涼藥，根據(jù)2010年版《中國(guó)藥典》關(guān)于中藥材形態(tài)學(xué)的記載，將其中具有明顯形態(tài)學(xué)特征的118種常見中藥統(tǒng)計(jì)歸納。
　　具體藥物包括薄荷、牛蒡子、蟬蛻、桑葉、菊花、蔓荊子、柴胡、升麻、葛根、淡豆豉、浮萍、木賊、石膏、蘆根、天花粉、竹葉、梔子、夏枯草、決明子、黃芩、黃連、黃柏、龍膽、苦參、金銀花、連翹、大青葉、蒲公英、紫花地丁、魚腥草、半邊蓮、白頭翁、秦皮、射干、山豆根、生地黃、玄參、牡丹皮、赤芍、紫草、青蒿、白薇、地骨皮、銀柴胡、胡黃連、大黃、芒硝、蘆薈、甘遂、京大戟、商陸、牽牛子、防己、秦艽、豨薟草、澤瀉、薏苡仁、冬瓜皮、車前子、滑石、木通、通草、瞿麥、萹蓄、地膚子、海金沙、冬葵子、燈心草、茵陳、川楝子、苦楝皮、雷丸、大薊、小薊、地榆、槐花、側(cè)柏葉、白茅根、白及、郁金、丹參、益母草、穿山甲、前胡、川貝母、浙貝母、瓜蔞、竹茹、竹瀝、天竺黃、海藻、昆布、海浮石、馬兜鈴、枇杷葉、桑白皮、葶藶子、朱砂、磁石、石決明、牡蠣、赭石、羚羊角、鉤藤、地龍、白芍、北沙參、麥冬、天冬、石斛、玉竹、女貞子、龜甲、鱉甲、浮小麥、五倍子、瓜蒂、白礬。
　　1.2 數(shù)據(jù)的處理與分析 應(yīng)用EpiData 3.02軟件建立數(shù)據(jù)庫，包括每味中藥的藥性（性、味、歸經(jīng)、主要功效）及其形態(tài)學(xué)特征（形、色、氣、味、質(zhì)）等信息，所有數(shù)據(jù)采用專人“雙份”錄入及核查。應(yīng)用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，分別以寒涼藥的形、色、氣、味、質(zhì)與四氣、五味、歸經(jīng)為研究對(duì)象，進(jìn)行頻率分布研究。
　　2 結(jié)果
　　2.1 寒涼類中藥形狀分布 寒涼藥形狀共包括20類，其中圓柱形33例，占28%；片狀、卵形和塊狀各10例，各占8.5%；橢圓形、卷曲狀各7例，各占5.9%；圓球形6例，占5.1%；其他各形狀藥材所占比例分布較零散，見表1。
　　2.2 寒涼類中藥顏色分布 中藥材顏色共分18種，為方便統(tǒng)計(jì)，將黃綠色、灰綠色均歸為綠色，將黃白色歸為白色，將紅棕色、灰棕色、棕褐色、棕色、紫色、褐色均歸為紅色，將灰褐色、黑褐色、灰色歸為黑色，將黃棕色歸為黃色。寒涼類中藥紅色所占比例最大，共33例，占總數(shù)的28%；白色共26例，占總數(shù)的22.9%；綠色共20例，占總數(shù)的16.9%；黃色、黑色為19例，占總數(shù)的16.1%，見表2。
　　2.3 寒涼類中藥氣味分布 寒涼類中藥的氣味類型大致可分為6類。氣微的藥材所占比例最大，共49例，占總數(shù)的41.5%；無臭的共31例，占總數(shù)的26.3%；特異的共15例，占總數(shù)的12.7%，見表3。
　　2.4 寒涼類中藥味道分布 中藥的口嘗味道類型大致可分為12類。為方便歸納，現(xiàn)將微酸歸為酸，將微苦歸為苦，將微甘歸為甘，將微辛歸為辛，將微咸歸為咸�？趪L味苦的寒涼藥所占比例最大，共50例，占總數(shù)的42.3%；味淡的共25例，占總數(shù)的21.2%；味甘共24例，占總數(shù)的20.4%，見表4。
　　2.5 寒涼類中藥質(zhì)地分布 常見寒涼類中藥質(zhì)地可分為10類，其中質(zhì)脆的中藥所占比例最大，共34例，占總數(shù)的28.8%；質(zhì)輕的26例，占總數(shù)的22%；質(zhì)硬的25例，占總數(shù)的21.2%；質(zhì)堅(jiān)實(shí)與質(zhì)韌的均為11例，占總數(shù)的占9.3%；質(zhì)地重、松、硬、滑以及其他的所占比例較小，見表5。

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