歐盟是如何監(jiān)測(cè)柚子、芥藍(lán)、茶葉等食物的

　　作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)的果蔬食品遠(yuǎn)銷歐美，向來備受歡迎。不過，根據(jù)"國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局"網(wǎng)站發(fā)布的消息，今年歐盟將加強(qiáng)對(duì)我國(guó)5類食品的進(jìn)口監(jiān)管，這5類食品分別是冷凍草莓、芥藍(lán)、干面條、柚子和茶葉。歐盟對(duì)這5類食物的檢測(cè)重點(diǎn)如下：①芥藍(lán)。與大部分蔬菜一樣，芥藍(lán)最大的安全隱患是農(nóng)藥殘留問題。歐盟委員會(huì)檢測(cè)芥藍(lán)的重點(diǎn)是芥藍(lán)上是否殘留氟唑蟲清、氟蟲清、多菌靈等農(nóng)藥。②柚子。歐盟委員會(huì)檢測(cè)柚子的重點(diǎn)是其中是否殘留三唑磷、三唑酮和三唑醇等農(nóng)藥。這些農(nóng)藥可通過柚子皮滲入到果肉中。③茶葉。近年來，茶葉的農(nóng)藥殘留問題一直廣受人們的關(guān)注。此次歐盟檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留的項(xiàng)目主要是噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷、氰戊菊酯、高氰戊菊酯、氯氰菊酯、氟樂靈、三唑酮、丙溴磷等的含量。專家指出，與其他茶葉相比，在當(dāng)年5月底之前采制的春茶中殘留的農(nóng)藥要少得多。這是因?yàn)�，春茶一般不�?huì)遭受病蟲害，其被施用農(nóng)藥的數(shù)量、種類很有限，故被農(nóng)藥污染的幾率較小。春茶的芽葉肥壯厚實(shí)（有的還長(zhǎng)有較多的毫毛），葉底柔軟，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。在沖泡春茶時(shí)，其下沉的速度較快，香氣持久，滋味醇厚。④干面條。近年來，干面條、油條、油餅等面食中所含的鋁超標(biāo)已成為我國(guó)食品主要的安全隱患之一。這些食品中所含的鋁可能來源于面粉或其他加工配料，但最有可能來源于含鋁的食品添加劑。人們?cè)谫?gòu)買干面條、泡打粉、油炸粉時(shí)要仔細(xì)查看其配料表中是否列有含鋁的配料（如硫酸鋁鉀、硫酸鋁氨、鉀明礬、銨明礬、明礬、枯礬等）。⑤冷凍草莓。其中諾如病毒等致病微生物的含量超標(biāo)是這種食品的主要安全隱患。低溫雖可抑制食品中微生物的增殖，但不能起到殺菌的作用。因此，冷凍過的草莓在恢復(fù)室溫后，其中所含的微生物就可迅速生長(zhǎng)繁殖。

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