羊肉燉蘿卜竅門 天氣回暖少吃羊肉

　　立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補(bǔ)過了頭。 　　確實(shí)，羊肉能助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。但是，進(jìn)入正月，特別是立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會(huì)對(duì)身體不利。
　　宋代張君房《云笈七簽》就指出，“春氣溫，宜食麥以涼之，禁吃熱物�！倍�羊肉正是“熱物”的代表，多吃很可能會(huì)上火，導(dǎo)致胃疼、大便干結(jié)、咯血、咳嗽、黃痰等癥狀。當(dāng)然，也不是說一點(diǎn)羊肉也不能吃，偶爾吃一點(diǎn)沒什么大礙。如果吃羊肉時(shí)能配點(diǎn)蘿卜，會(huì)減少羊肉的燥熱。

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