【奧運(yùn)與旅游】凱撒旅游法意瑞

　　縱觀奧運(yùn)風(fēng)云，尤其是近幾十年來的奧運(yùn)史，不難發(fā)現(xiàn)奧運(yùn)會(huì)對(duì)舉辦國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，特別是對(duì)其旅游業(yè)發(fā)展所起到的巨大推進(jìn)作用，奧運(yùn)與旅游有著密不可分的內(nèi)在聯(lián)系，舉辦奧運(yùn)會(huì)能夠提升舉辦國(guó)家和城市的知名度，改善城市基礎(chǔ)設(shè)施，并通過旅游接待能力和服務(wù)水平的提高來促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展；同樣，奧運(yùn)會(huì)對(duì)旅游業(yè)也有著如奧運(yùn)觀眾的旅游接待服務(wù)等諸多方面的依賴。因此，“奧運(yùn)帶動(dòng)旅游，旅游促進(jìn)奧運(yùn)”幾乎被歷屆奧運(yùn)會(huì)的成功實(shí)踐所證明。
　　1984年的洛杉磯奧運(yùn)會(huì)，不僅使美國(guó)人從越戰(zhàn)的創(chuàng)傷中擺脫出來。重振了美國(guó)人的創(chuàng)業(yè)精神，還以成功的奧運(yùn)會(huì)市場(chǎng)開發(fā)和企業(yè)運(yùn)作載入現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動(dòng)發(fā)展的史冊(cè)。這屆奧運(yùn)會(huì)為美國(guó)凈增了數(shù)十萬入境旅游者，極大地促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展；1992年巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)，使巴塞羅那由普通港口城市一躍成為全球知名的旅游勝地：2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)，使澳大利亞的旅游品牌效益提前了十年……國(guó)際上歷屆奧運(yùn)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)表明，在奧運(yùn)綜合效應(yīng)中，旅游行業(yè)受益最直接、最顯著。2008年，中國(guó)迎來了奧運(yùn)會(huì)，同樣迎來了旅游業(yè)大發(fā)展的巔峰時(shí)代。
　　作為2008年北京奧運(yùn)會(huì)的協(xié)辦城市，青島正在為世界準(zhǔn)備一場(chǎng)精彩紛呈的奧帆賽，9個(gè)級(jí)別11塊金牌的激烈角逐也將為這個(gè)激情的8月吸引來無數(shù)海內(nèi)外游客的目光。這座中國(guó)著名的海濱旅游城市、這座歷史悠久的文化名城、這座擁有眾多世界知名品牌的品牌之都，如今迎來千載難逢的歷史機(jī)遇――奧運(yùn)，讓青島的發(fā)展步入了快車道，也讓青島旅游業(yè)走在了快速發(fā)展的前沿。
　　
　　奧帆賽詮釋青島旅游新形象
　　
　　邁入新世紀(jì)，對(duì)青島城市發(fā)展影響最大的事件，莫過于奧帆賽走進(jìn)青島。舉辦奧帆賽不僅讓青島的國(guó)際知名度和對(duì)外影響力明顯提升，也讓青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭更加強(qiáng)勁，在籌辦奧帆賽的過程中，城市基礎(chǔ)設(shè)施等各項(xiàng)建設(shè)更加完善，原本普及率較低的帆船運(yùn)動(dòng)也漸漸走進(jìn)了群眾生活。奧帆賽，讓這座百年城市受益匪淺。
　　
　　走向世界的帆船之都
　　2007年初，亞太旅游協(xié)會(huì)(PATA)與威士國(guó)際組織曾針對(duì)亞太地區(qū)旅游的10個(gè)主要客源市場(chǎng)的5000多人進(jìn)行訪問，這次非常全面的調(diào)查告訴我們這樣的事實(shí)：52％的受訪者表示正積極考慮未來兩年到亞洲旅游。對(duì)于目的地的選擇，泰國(guó)為首，中國(guó)香港其次，中國(guó)大陸和日本并列第三。另一項(xiàng)對(duì)奧運(yùn)會(huì)的特別調(diào)查則顯示，對(duì)于“北京是2008年奧運(yùn)會(huì)的舉辦地”認(rèn)知程度最高的客源地是日本，為93％，其次是韓國(guó)，為82％。亞洲之外的國(guó)家中，澳大利亞確認(rèn)率最高，為80％。此外，調(diào)查者還將北京奧運(yùn)會(huì)對(duì)中國(guó)其它城市和臨近目的地可能帶來的影響列入調(diào)查的內(nèi)容，有計(jì)劃參觀北京奧運(yùn)會(huì)的受訪者中，90％的人表示他們可能會(huì)游覽中國(guó)大陸的其它城市。
　　在這次調(diào)查被構(gòu)思之前，青島已經(jīng)預(yù)見到奧運(yùn)會(huì)將給青島旅游業(yè)帶來潛力巨大的國(guó)際客源市場(chǎng)，圍繞“帆船之都”開展的一系列海外宣傳推介活動(dòng)恰能說明這一點(diǎn)。
　　2004年9月，青島組織了大型代表團(tuán)赴日本舉行為期10天的“2008相約奧運(yùn)揚(yáng)帆青島”巡回展，這是青島市在成功發(fā)布了“帆船之都”徽標(biāo)之后，借雅典奧運(yùn)會(huì)剛剛落幕的時(shí)機(jī)，進(jìn)行的首次境外大規(guī)模城市品牌推介活動(dòng)。自此，相同主題的海外推介活動(dòng)先后在韓國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、加拿大、荷蘭、俄羅斯、挪威和中國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)舉辦了50余場(chǎng)，引起了所到國(guó)家和地區(qū)的強(qiáng)烈反響，青島的海外知名度和美譽(yù)度也隨著一次次別開生面的海外推介活動(dòng)不斷提升，“帆船之都”越叫越響。
　　隨著奧運(yùn)的臨近，青島參與和承辦大型國(guó)際帆船賽事越來越頻繁，從2006、2007年青島國(guó)際帆船賽到2008年奧帆賽，從克利伯環(huán)球帆船賽中“青島號(hào)”全程參賽到2009年沃爾沃環(huán)球帆船賽青島站活動(dòng)再到青島與克利伯?dāng)y手合作未來4年的環(huán)球帆船賽事……與國(guó)際知名帆船賽事的合作，讓青島成為名副其實(shí)的中國(guó)“帆船之都”。帆船之都在“走出去”的同時(shí)，還不忘將重量級(jí)的國(guó)際論壇、高峰會(huì)議“請(qǐng)進(jìn)來”，奧運(yùn)與旅游國(guó)際論壇、第二屆中日韓旅游部長(zhǎng)會(huì)議等一系列大型國(guó)際性、地區(qū)性會(huì)議的成功舉辦為青島吸引來更多的世界關(guān)注。
　　
　　旅游環(huán)境越來越國(guó)際化
　　奧運(yùn)給青島旅游環(huán)境帶來的最大變化是旅游基礎(chǔ)設(shè)施的完善和旅游服務(wù)功能的增強(qiáng)，青島給旅游者留下了“越來越國(guó)際化”的深刻感受。借助承辦奧帆賽，青島大力推進(jìn)了城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2002年以來，基礎(chǔ)設(shè)施累計(jì)投資720多億元。其中，投資近60億元興建了20座立交橋，新增高速公路1660公里，目前青島高速公路里程山東省第一：投資20億元的流亭機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建工程，投資10多億元的同三高速青島段，投資超過1 6億元的東西快速路二期、濱海大道、奧林匹克帆船中心等一批重點(diǎn)工程，均交付使用；火車站、長(zhǎng)途站改造等項(xiàng)目也即將投入使用。此外，青島市還加大環(huán)境衛(wèi)生整治工作力度，使城市環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的變化，全年環(huán)保空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)達(dá)到335天，已經(jīng)超過了1檔類300天的標(biāo)準(zhǔn)，排污、海水凈化、城市亮化等工程都已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
　　根據(jù)《主辦城市合同》的要求，奧運(yùn)會(huì)主辦國(guó)必須在2008年奧運(yùn)會(huì)期間為與會(huì)的奧林匹克大家庭成員、贊助商和注冊(cè)媒體等注冊(cè)人員提供住宿服務(wù)。為此，北京奧組委在北京市遴選了122家奧運(yùn)簽約飯店，簽約客房總量近30000間。同樣，青島奧帆委、香港奧馬委及4個(gè)京外足球賽區(qū)也都遴選了奧運(yùn)簽約飯店，各地的賽事同樣會(huì)在奧運(yùn)前后為當(dāng)?shù)貛�去大量觀眾和游客，不同程度地刺激當(dāng)?shù)仫埖陿I(yè)的發(fā)展。單以青島而論，2001年申奧成功之初，青島僅有星級(jí)飯店71家，包括3家五星級(jí)和6家四星級(jí)。到2007年10月，青島星級(jí)飯店的數(shù)量已躍升至133家，包括6家五星級(jí)和17家四星級(jí)。到2008年奧帆賽前總數(shù)將達(dá)到180家，包括25家五星級(jí)，發(fā)展形勢(shì)迅猛。
　　在籌辦奧帆賽的過程中，青島還先后引進(jìn)了包括美國(guó)洲際、德國(guó)凱賓斯基、法國(guó)雅高宜比思、港中旅在內(nèi)的17家海內(nèi)外旅游品牌企業(yè)。這些旅游項(xiàng)目的開發(fā)，不僅能夠豐富青島旅游產(chǎn)品的種類，差異化的旅游產(chǎn)品也會(huì)滿足不同需求、不同檔次旅游者的需要，從整個(gè)行業(yè)的發(fā)展角度看，這將使青島旅游的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。
　　
　　直面挑戰(zhàn)
　　
　　中國(guó)旅游業(yè)用30年的時(shí)間，成為地位重要的第三產(chǎn)業(yè)。2008年北京奧運(yùn)會(huì)對(duì)于中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展是一次千載難逢的良機(jī)，但機(jī)遇總是與挑戰(zhàn)并存。毋庸置疑，2008北京奧運(yùn)會(huì)將為中國(guó)旅游業(yè)帶來足夠“量”的增長(zhǎng)，但奧運(yùn)服務(wù)需求和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)旅游企業(yè)服務(wù)水平和素質(zhì)的挑戰(zhàn)，旅游業(yè)“量”的增長(zhǎng)給當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境帶來的壓力以及奧運(yùn)之后旅游業(yè)將如何發(fā)展，都是我們面臨的嚴(yán)峻問題。如何將奧運(yùn)帶來的“量”的增長(zhǎng) 有效地轉(zhuǎn)化為“質(zhì)”的飛躍，促成中國(guó)旅游業(yè)持續(xù)、健康的發(fā)展，應(yīng)該成為旅游業(yè)內(nèi)人士共同的責(zé)任。這種責(zé)任，同樣存在于青島的旅游業(yè)中。
　　
　　挑戰(zhàn)一：服務(wù)，是“軟件”也是軟肋
　　縱觀旅游業(yè)這一“朝陽產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，其規(guī)模的擴(kuò)大實(shí)際上是通過“量”的增長(zhǎng)來體現(xiàn)的。面對(duì)巨大的旅游接待量，隨之而來的問題便是如何提高接待能力并確保游客滿意度：另外，旅游需求也會(huì)加劇相同的旅游產(chǎn)品或類同的旅游目的地之間的競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)選擇不止一個(gè)的時(shí)候，吸引旅游者作出判斷的是服務(wù)質(zhì)量。因此，無論從何種角度講，提高服務(wù)和接待質(zhì)量都將成為滿足旅游者需要、區(qū)別旅游產(chǎn)品和旅游目的地的關(guān)鍵。在旅游業(yè)中，沒有什么行業(yè)比酒店行業(yè)對(duì)這一情況體會(huì)更深。
　　一場(chǎng)國(guó)際“高考”打破了青島酒店服務(wù)的平靜，給青島星級(jí)酒店們把脈的是應(yīng)青島市政府邀請(qǐng)而來的世界旅游組織的外籍飯店專家高登?居里先生和托馬斯?胡弗爾先生，他們對(duì)6家奧帆賽官方簽約飯店及部分“迎奧推薦飯店”服務(wù)水平進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估飯店包括香格里拉大飯店、貴都大飯店、海情大酒店、郵電賓館、環(huán)海凱萊商務(wù)酒店、頤中皇冠假日酒店、匯泉王朝大飯店、海天大酒店、海景花園大酒店和麗晶大酒店。
　　在為期10天的明查和暗訪中，高登?居里先生和托馬斯?胡弗爾先生先是以普通客人身份分別入住飯店進(jìn)行暗訪，評(píng)估飯店各項(xiàng)接待服務(wù)設(shè)施水平和員工服務(wù)質(zhì)量，包括飯店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生、員工儀表儀容、禮節(jié)禮貌和規(guī)范化、細(xì)微化、個(gè)性化服務(wù)水平等，他們通過暗訪找出飯店在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)方面存在的問題。進(jìn)入明查階段后，兩位專家在聽取飯店就奧運(yùn)接待準(zhǔn)備工作情況匯報(bào)的基礎(chǔ)上抽查客房、后臺(tái)區(qū)域及員工服務(wù)知識(shí)等方面情況，并查看飯店管理制度和各項(xiàng)記錄，結(jié)合暗訪的情況對(duì)飯店總體管理水平與服務(wù)水平做出評(píng)估，并逐一向飯店進(jìn)行反饋。評(píng)估結(jié)束后，高登?居里先生和托馬斯?胡弗爾先生與青島市旅游局、奧帆委、國(guó)內(nèi)行業(yè)專家進(jìn)行座談，綜合分析青島市“迎奧接待飯店”服務(wù)水平現(xiàn)狀，并結(jié)合青島市酒店業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀和奧運(yùn)需求提出建設(shè)性意見與建議。
　　這次“高考”，兩位專家對(duì)青島酒店硬件設(shè)施和軟件服務(wù)分別給出了95和90的分?jǐn)?shù)，對(duì)受檢的酒店外部環(huán)境、符合標(biāo)準(zhǔn)的客房布置、入住登記的高效率、休閑娛樂中心的熱情服務(wù)、機(jī)場(chǎng)至酒店間順暢的交通給予積極評(píng)價(jià)。同時(shí)也明確提出各飯店亟須解決的五大問題：飯店員工與客人間語言交流不暢；飯店與客人間對(duì)服務(wù)的期待存在差異：對(duì)西餐缺乏準(zhǔn)確了解；飯店公共區(qū)域、垃圾區(qū)域衛(wèi)生欠佳等。針對(duì)這些問題，兩位專家對(duì)癥下藥開出了“藥方”。
　　“我也曾到過世界上很多地方，到過幾百家酒店，誠(chéng)實(shí)地說，你們是獨(dú)特的。”“貴酒店的專業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)和高效的管理是十分可貴的，是我從事服務(wù)行業(yè)十余年來見過的最好的�！痹u(píng)估結(jié)束后，高登?居里先生和托馬斯?胡弗爾先生對(duì)青島海景花園大酒店做出了這樣的評(píng)價(jià)。作為暗訪中獲得評(píng)價(jià)最高的酒店，青島海景花園大酒店“親情一家人”的服務(wù)再次感動(dòng)了兩位考官。評(píng)估結(jié)束后，海景花園大酒店立即根據(jù)專家的意見將所有廚房的木質(zhì)菜墩更換為塑料材質(zhì)的，員工英語培訓(xùn)也由每周一次外教授課改進(jìn)到每周兩次，并針對(duì)中、西餐服務(wù)對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行從餐飲知識(shí)到服務(wù)流程的全面培訓(xùn)�！斑@次評(píng)估給了我們很大的動(dòng)力，更加堅(jiān)定了發(fā)展民族品牌的信心。當(dāng)然，我們也在專家的指導(dǎo)中找到了不足，這種改進(jìn)和學(xué)習(xí)將更加有利于海景花園大酒店‘親情一家人’服務(wù)品牌的長(zhǎng)久發(fā)展�！焙＞盎▓@大酒店駐店副總經(jīng)理周泉紅在接受采訪時(shí)告訴記者。同樣受到激勵(lì)的“考生”們都在不遺余力地改進(jìn)和完善著服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和水平，為進(jìn)一步提升奧帆賽期間的接待服務(wù)而努力。這一切，對(duì)于青島酒店服務(wù)行業(yè)無疑是一劑強(qiáng)心劑。
　　
　　挑戰(zhàn)二：扛著“承載力”前行
　　北京奧運(yùn)會(huì)對(duì)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的影響是全方位的，吃、住、行、游、購、娛等方面都會(huì)受到積極影響，這種影響將給中國(guó)旅游業(yè)帶來可持續(xù)性發(fā)展。然而，當(dāng)人們歡欣鼓舞地談?wù)撝�旅游業(yè)給一個(gè)城市或地區(qū)帶來的巨大經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益以及文明開放程度的同時(shí)，當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境也正承受著同比例增長(zhǎng)的強(qiáng)度和壓力。隨著旅游資源可持續(xù)發(fā)展的提出，旅游環(huán)境承載力作為一個(gè)重要衡量指標(biāo)，越來越被業(yè)內(nèi)專家所關(guān)注。
　　青島大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)李輔斌教授談到旅游環(huán)境承載力時(shí)認(rèn)為，單純以“量”的增長(zhǎng)來擴(kuò)大旅游規(guī)模，勢(shì)必會(huì)對(duì)旅游環(huán)境承載力造成影響。“在一定時(shí)期內(nèi)，特別是在旅游旺季，大量游客涌向旅游勝地，使某些旅游地出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源和旅游設(shè)施將會(huì)遭到不同程度的破壞�！备母镩_放后，人們的生活水平提高很快，特別是休假制度“黃金周”的出臺(tái)，大大刺激了人們出游的欲望。2002年，國(guó)內(nèi)游客已逾7億。這讓原本就薄弱的旅游基礎(chǔ)在供給與需求的矛盾中，更加凸顯出旅游環(huán)境承載力的問題：旅游交通設(shè)施嚴(yán)重超載，絕大多數(shù)旅游景點(diǎn)在旺季人滿為患，游客食宿緊張。由于旅游地經(jīng)常超負(fù)荷運(yùn)行，也導(dǎo)致了部分旅游設(shè)施損壞，服務(wù)質(zhì)量下降，生態(tài)環(huán)境受損，旅游環(huán)境惡化。因此，如何防止旅游環(huán)境承載力超載，保證旅游資源的可持續(xù)發(fā)展在中國(guó)顯得尤為迫切和重要。
　　青島旅游環(huán)境的承載力可能會(huì)因奧帆賽效應(yīng)而超載，也許，通過豐富旅游項(xiàng)目、改變旅游增長(zhǎng)模式和旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及對(duì)具體景點(diǎn)實(shí)行游客數(shù)量控制，可以緩解旅游承載力的負(fù)重問題。長(zhǎng)久以來，旅游附加值低、走馬觀花式大眾觀光型旅游產(chǎn)品一直是低端消費(fèi)群體游覽觀光青島的主要選擇，這種“量”的增加，不僅讓旅游環(huán)境受到影響，更會(huì)讓有意發(fā)展高端旅游項(xiàng)目的青島旅游業(yè)進(jìn)入瓶頸。未來的青島，需要將旅游定位由大眾觀光型轉(zhuǎn)換成休閑度假型，打造一個(gè)濱海度假型旅游城市的新形象。高層次、多類別的旅游項(xiàng)目不僅能把聚集在前海一線的游客分流到各處，還能在旅游收入不減少，甚至是增加的前提下，推動(dòng)青島旅游高端市場(chǎng)的發(fā)展。此外，部分景區(qū)可以效仿北京故宮和安徽黃山等著名旅游景點(diǎn)，在旅游旺季采取保護(hù)性景區(qū)局部封閉的辦法，緩解旅游環(huán)境的承載力，加強(qiáng)對(duì)旅游資源的保護(hù)。
　　
　　挑戰(zhàn)三：“遺產(chǎn)”怎么用
　　據(jù)澳大利亞旅游局統(tǒng)計(jì)，從1994年到2004年，澳大利亞海外游客增加了132萬人，本地游客增加了17.4萬人，新增加的旅游生意為澳大利亞賺取了30億澳元的外匯。澳大利亞旅游委員會(huì)也曾經(jīng)在悉尼奧運(yùn)會(huì)之前和之后開展過一項(xiàng)品牌重估研究，以衡量悉尼奧運(yùn)會(huì)對(duì)澳大利亞的整體形象和旅游目的地形象所產(chǎn)生的影響。研究結(jié)果表明：悉尼奧運(yùn)會(huì)后，人們對(duì)于悉尼和澳大利亞的關(guān)注程度及其所獲得的相關(guān)知識(shí)都有所提高，2000年奧運(yùn)會(huì)還激發(fā)了更多人訪問悉尼和澳大利亞的興趣。
　　奧運(yùn)會(huì)為每一個(gè)主辦國(guó)都留下豐 富的奧運(yùn)遺產(chǎn)，無論是有形的奧運(yùn)場(chǎng)館，還是無形的奧運(yùn)精神和理念，都讓主辦國(guó)受益匪淺。如何利用這些寶貴的遺產(chǎn)，讓奧運(yùn)效應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮作用，是值得每個(gè)主辦國(guó)認(rèn)真研究的課題。青島憑借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，成為2008年奧運(yùn)會(huì)帆船運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的舉辦城市。從狹義的角度講，奧帆賽給青島留下的不僅僅是世界一流的場(chǎng)館設(shè)施，還有開展群眾性帆船運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)，這些都將為青島旅游業(yè)的發(fā)展提供更廣闊的空間。
　　“2008年北京奧運(yùn)會(huì)帆船比賽城市”將成為宣傳青島旅游形象的最佳開場(chǎng)白；作為比賽場(chǎng)館的青島奧林匹克帆船中心也將成為有著持續(xù)吸引力的旅游景點(diǎn)；奧帆賽推動(dòng)了青島帆船運(yùn)動(dòng)的開展，也開辟了航海體驗(yàn)、帆板沖浪、游艇出海等海上旅游項(xiàng)目的開發(fā)。整合奧運(yùn)元素的同時(shí)，青島啤酒博物館、海爾科技館等展館可以滿足旅游者探究品牌發(fā)展的需要；市北特色街等商貿(mào)區(qū)可以滿足以購物為目的旅游團(tuán)體；迎賓館、花石樓等歐陸建筑可以滿足旅游者審美、尋史的需要：海底世界、極地海洋世界則可以滿足旅游者海洋求知的需要……針對(duì)不同需求的旅游產(chǎn)品，通過細(xì)分化找到各自的客源市場(chǎng)，將會(huì)打開青島旅游豐富多彩、百花齊放的局面。
　　
　　誰是下一個(gè)“韓國(guó)泡菜”
　　
　　當(dāng)韓國(guó)泡菜、日本壽司通過奧運(yùn)會(huì)成功邁向世界，人們開始期待，有著上百家中華老字號(hào)、“食文化”無人可及的中國(guó)將在北京奧運(yùn)會(huì)期間帶來怎樣的驚喜。在1988年漢城奧運(yùn)會(huì)上，韓國(guó)泡菜一炮打紅。就是這小小的泡菜，通過成功的營(yíng)銷，如今已被韓國(guó)政府推廣到世界上110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年收入超過70億美元。作為奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)成功的經(jīng)典案例，韓國(guó)農(nóng)協(xié)的代表吳政潤(rùn)曾被請(qǐng)進(jìn)人民大會(huì)堂，為尋覓奧運(yùn)商機(jī)的上百家中華老字號(hào)介紹了韓國(guó)泡菜成功的秘密――最傳統(tǒng)的就是最世界的，一個(gè)國(guó)家的傳統(tǒng)食品和這個(gè)國(guó)家的文化一樣，在世界上都是惟一的，所以最容易成為世界的。
　　這樣的道理，同樣適用于旅游特色商品的設(shè)計(jì)和開發(fā)理念。旅游特色商品匱乏，長(zhǎng)期以來一直困擾著中國(guó)許多著名旅游城市。如今，能夠反映當(dāng)?shù)貧v史文化、地方特色、工藝特點(diǎn)，又方便攜帶的旅游紀(jì)念商品大多只有在相對(duì)封閉的旅游地區(qū)或少數(shù)民族地區(qū)才能找到，而現(xiàn)代化城市的文化特色由于城市開放程度高、經(jīng)濟(jì)活躍、物流便利等因素而不再鮮明，反映在旅游商品方面則是地域特色不明顯，以次充好、魚目混珠或基本類同的商品太多。
　　青島旅游商品市場(chǎng)也面臨這樣的問題。怎樣解決青島市旅游特色商品市場(chǎng)尷尬現(xiàn)狀，開發(fā)哪些具有青島資源特色、旅游特質(zhì)和經(jīng)濟(jì)文化特征的旅游特色商品，成為相關(guān)部門攻關(guān)的課題。經(jīng)過一段時(shí)間的籌劃，由青島市旅游局和青島市經(jīng)貿(mào)委牽頭組織的“青島市旅游特色商品”評(píng)選活動(dòng)，在經(jīng)過集中展示、消費(fèi)者投票和專家評(píng)定后，2007-2009年度的“青島市十大旅游特色商品”和“青島市十大旅游特色紀(jì)念品”終于在2007年底出爐。
　　從75家企業(yè)申報(bào)的185件作品中評(píng)選出能夠塑造和傳播旅游城市形象的“雙十大”旅游特色商品，實(shí)在不是件容易的事。雖然，“青島市十大旅游特色紀(jì)念品”最終由于缺乏創(chuàng)新、特色不突出等原因而空缺兩種。但對(duì)于尚處開發(fā)階段的旅游特色商品市場(chǎng)而言無疑是一個(gè)好的開始，今后每?jī)赡昱e辦一次的征集活動(dòng)會(huì)讓更多的市民關(guān)心旅游特色商品和旅游紀(jì)念品的開發(fā)，也為青島市旅游特色商品市場(chǎng)的培育和發(fā)展搭建了一個(gè)很好的平臺(tái)。
　　單純只有一個(gè)平臺(tái)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，旅游特色商品需要靠成功的營(yíng)銷、新穎的創(chuàng)意、精美的工藝和全方位的宣傳包裝等一系列手段推向競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)。即便是面對(duì)由消費(fèi)者和專家評(píng)定出爐的青島首批“雙十大”，人們?nèi)匀缓芷诖�，何時(shí)會(huì)有像“韓國(guó)泡菜”一樣的青島特色商品出現(xiàn)，也許大家期待的是青島該有一套成功營(yíng)銷旅游特色商品的方案。

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