大話“閑”濟(jì)南:濟(jì)南大話生鮮超市

　　歷史上的濟(jì)南人是懂得休閑的，雖缺少幾分浪漫，卻也神閑氣定，從容不迫。在這座城市的發(fā)展進(jìn)程中，一直秉承“中庸之道”，很多方面都中規(guī)中矩，什么都有，什么也不突出，缺少“一招鮮”。就休閑業(yè)來看，與國內(nèi)許多城市有不小的差距。當(dāng)下，這座在泉水潤澤下的歷史名城，已具備休閑城市的雛形，為今后休閑產(chǎn)業(yè)大發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。從休閑旅游城市的角度看，呈現(xiàn)出“一體、兩翼，南頭、北尾”的發(fā)展格局。
　　
　　濟(jì)南“閑”不“閑”?
　　
　　濟(jì)南，泉城，山水形勝，怡情悅性，自古就是方富有詩情畫意的沃土、一座宜居而休閑的城市，老城內(nèi)外數(shù)百余處泉水競涌，水明如鏡的大明湖與環(huán)狀的護(hù)城河帶狀的小清河以及橫穿城北的黃河一同構(gòu)威濟(jì)南完備的水系，瀟灑似江南。以千佛山，英雄山為起點(diǎn)的城南山區(qū)，連綿起伏，層巒疊翠，成為庇佑這座古老城市的屏障和后花園。山、泉、湖河，城在這里巧妙結(jié)合，和諧共生，也成為休閑之城的基本架構(gòu)。引得詩圣杜甫清人劉鳳誥，“老殘”劉鶚以及老舍等古今名人為濟(jì)南的名流雅士、湖光山色、荷香柳影、泉水人家及秋意冬韻而飽蘸筆墨盡情抒懷。
　　
　　
　　歷史上的濟(jì)南人是懂得休閑的，雖缺少幾分浪漫，卻也神閑氣定、從容不迫。你可曾看到，大明湖畔明湖居，黑妞白妞抑揚(yáng)頓挫，娓娓道來，訴說著秦瓊賣馬的故事，大觀園晨光茶社，孫少林們的相聲大會(huì)說學(xué)逗唱，惹得人們笑翻天；商埠北洋大戲院，方榮祥的“包青天”聲穿紙背，博得眾票友們滿堂喝彩。聽書看戲如此，日常生活中濟(jì)南人也知足常樂悠閑自在。他們秉承“一簞食，瓢飲在陋巷”的生活態(tài)度，槐樹下，小馬扎一壺茉莉，兩三知己，其樂融融，抑或象棋對(duì)弈，楚河漢界，殺他個(gè)不亦樂乎。
　　平心而論，濟(jì)南是座“中庸之城”，很多方面都中規(guī)中矩，什么都有什么也不突出，缺少“一招鮮”，就休閑業(yè)來看，與國內(nèi)許多城市有不小的差距。突出表現(xiàn)是休閑整體環(huán)境(包括輿論環(huán)境)差，休閑產(chǎn)品(包括旅游度假大眾體育文化娛樂等)尚不成熟，休閑方式過于單一休閑觀念落后，休閑產(chǎn)業(yè)無論是規(guī)模還是檔次整體處于起步階段，反觀成都，靠著“最悠閑的城市”的聲譽(yù)，躋身中國“第四城”�！俺栽诔啥急M人皆知，小吃300種，超過300平方米的餐館3.7萬家，茶館3000家，麻將更是當(dāng)?shù)厝恕叭�民健身”的主要工具。中國西部最大的�?huì)館最大的書城都在成都。
　　再看杭州，以西湖為載體，2001年提出“休閑之都”和“女裝之都”，2002年提出“會(huì)展之都”與2005年提出的“茶都”和“動(dòng)漫之都”的發(fā)展目標(biāo)，都顯示出該市對(duì)休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引導(dǎo)與重視。當(dāng)?shù)剡�成功舉辦了2006年世界休閑博覽會(huì)從而確立了其世界休閑之都的嶄新形象。此外，以研究休閑經(jīng)濟(jì)為宗旨的中國休閑研究會(huì)在杭州設(shè)立。
　　三看長沙，近年以特色鮮明的“腳都”司名大江南北。最近十年間，長沙的足浴城如雨后春筍，已多達(dá)1.7萬家。去年全行業(yè)年?duì)I業(yè)額逾30億元。而目前長沙足浴從業(yè)人員已逾15萬人，超過四個(gè)直轄市的總和。
　　四看麗江，以雪山，古鎮(zhèn)和納西族文化為賣點(diǎn)，讓人住下就不愿意走，離開后還要拼命找機(jī)會(huì)回來。數(shù)不清的客棧和酒吧，對(duì)逃離都市的人而言這里是田園：對(duì)迷戀夜生活的人來說，這里是都市，麗江與工作無關(guān)。
　　不難看出，城市的產(chǎn)生和發(fā)展過去主要依賴工商業(yè)繁榮。如今城市的經(jīng)濟(jì)模式已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向依賴于以休閑業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。各類休閑業(yè)態(tài)的發(fā)展已成為城市發(fā)展的活力和動(dòng)力。將來，濟(jì)南經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的良性循環(huán)在很大程度上也越來越依賴于休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。
　　
　　濟(jì)南如何“閑”?
　　
　　所謂休閑產(chǎn)業(yè)，是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的、精神的)密切相關(guān)的領(lǐng)域，特別是以旅游業(yè)娛樂業(yè)，服務(wù)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，一般包括風(fēng)景、公園、博物館、體育、影視、交通、旅行社、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)等多方行業(yè)的綜合產(chǎn)業(yè)群。簡單說也可以用旅游業(yè)者常說的“吃、住、行、游、購、娛”來替代。
　　以我之見，當(dāng)下濟(jì)南已具備休閑城市的雛形，為今后休閑產(chǎn)業(yè)大發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。從休閑旅游城市的角度看，濟(jì)南已呈現(xiàn)出“一體、兩翼、南頭、北尾”的發(fā)展格局�！耙惑w”也就是濟(jì)南古城和百年商埠這是日后休閑之城的心臟地帶。古城以護(hù)城河為紐帶，串起四大泉群，成為中國獨(dú)有，世界罕見的泉水風(fēng)光帶，更是濟(jì)南專屬的文化基因和符號(hào)。老城區(qū)內(nèi)巷陌縱橫，“家家泉水，戶戶垂楊”，成為濟(jì)南的文化經(jīng)典板塊。作為傳統(tǒng)休閑區(qū)的升級(jí)版大明湖新區(qū)的建成使這只“城市之眼”更加明亮，其休閑吸納功能更加健全。商埠內(nèi)街道整齊，經(jīng)緯交織，近代西洋建筑鱗次櫛比，又是濟(jì)南火車站，長途汽車站的所在地，是濟(jì)南工商交通業(yè)的經(jīng)典板塊。“兩翼是指以“東荷西柳”為中心。向東延伸至章丘百脈泉的“東翼”以及新建濟(jì)南西客站為中心，延伸至長清大學(xué)城園博園的“西翼”，“南頭”指的是以市區(qū)南部山區(qū)為重點(diǎn)的丘陵高地，“北尾”則是市北以小清河，黃河沿岸為主的河濱走廊。
　　在今后發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)尤其是旅游度假產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，要充分探索文化資源與休閑項(xiàng)目相結(jié)合的有效途徑和形式對(duì)傳統(tǒng)文化資源進(jìn)行現(xiàn)代意義上的創(chuàng)新和整合。比如，“一體”中的古城區(qū)要切實(shí)保護(hù)好殘存不多的日街巷維護(hù)好古城的肌理和文脈，突出打造芙蓉街，曲水亭街一帶的“泉水人家” ，強(qiáng)化濟(jì)南的品牌優(yōu)勢(shì)。在建筑上要突出“院子”(四合院三合院)，而不搞“盒子”(現(xiàn)代化的樓房)。充分利用體現(xiàn)“大人合一”的傳統(tǒng)的院落開辦客棧，餐館、茶館、酒吧、畫廊和商店，也可以是特色博物館。讓人來到濟(jì)南“泡院子‘宅’下去，慢生活。與之相聯(lián)系的是，老城區(qū)要按照休閑安全環(huán)保的理念，增加多條步行街，讓居民和游客在街上安心、瀟灑地漫步、購物和游玩。
　　商埠內(nèi)要保護(hù)好民國時(shí)期的歷史建筑。經(jīng)二路，經(jīng)三路一帶，由于空間尺度相對(duì)狹小，可不搞般化的商業(yè)門頭，而是利用原有的富有特色的商業(yè)建筑或新建仿舊建筑，開辟酒吧街，美食街，以特色重聚人氣。可通過適當(dāng)?shù)姆绞?如置換租賃有償轉(zhuǎn)讓等)將隸屬于不同部門的老建筑充分利用起來開辦各類專業(yè)博物館等。比如將郵務(wù)總局舊址改建為郵政博物館，將交通銀行舊址或德華銀行舊址辟為金融博物館將瑞蚨祥鴻記或隆祥西記舊址建成商業(yè)博物館將膠濟(jì)鐵路商埠站舊址或鐵路大廠老廠房建成鐵路博物館將德國領(lǐng)事館建筑辟為濟(jì)南開埠紀(jì)念館。
　　東西兩翼要著力打“造現(xiàn)代濟(jì)南”的城市風(fēng)貌。主要是奧體中心為主的體育休閑區(qū)和濟(jì)南國際會(huì)展中心，省博物館新館為主的文博展覽展示中心；以長清大學(xué)城、園博園、崮云湖高爾夫?yàn)橹鞯奈膴市蓍e度假區(qū)�！氨蔽病眲t要充分利用小清河綜合治理取得的成果，利用河道長度、開展皮劃艇、帆板、賽龍舟等水上運(yùn)動(dòng)，打造濟(jì)南自己的水上運(yùn)動(dòng)中心。
　　需要突出強(qiáng)調(diào)的是，南部山區(qū)要利用好獨(dú)特的自然條件和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，建立休閑度假帶、突出生態(tài)、田園、健身的特色，尤其結(jié)臺(tái)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還林和新農(nóng)村建設(shè)，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，建設(shè)觀光農(nóng)園，休閑農(nóng)場(chǎng)和鄉(xiāng)村客棧，開展“農(nóng)家樂”民俗游、野外登山、露營、垂釣、野炊活動(dòng)，使南部山區(qū)真正成為濟(jì)南人休閑的“后花園”。
　　世界休閑組織秘書長杰拉德?凱尼恩曾說：“休閑是種滲入城市骨子里頭的生活狀態(tài)�！蔽艺f，休閑更是一個(gè)城市的氣質(zhì)個(gè)城市的品位。濟(jì)南可以，也應(yīng)該成為這樣一座休閑之城。

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