淘最青島美食【吃在青島淘最美食】

　　來青島，有一種享受叫大飽口福。青島的海鮮四季不斷，特別是在夏天。因此，來旅游，萬萬不能錯過的就是美食大餐!傳統(tǒng)膠東菜、地道小吃、海鮮、燒烤、啤酒……總之，青島有許多能讓你一路快樂地吃喝玩樂的地方。
　　劈柴院：品百年市井嘗地道美昧
　　來青島，劈柴院是一定要去的。為什么?因?yàn)檫@里是青島百年市井文化的發(fā)祥地，也是老青島的記憶。想了解老青島，從位于百年中山路北端的劈柴院開始準(zhǔn)沒錯，這個有10G年歷史的院子，處處都是老青島的影子：劈柴院的風(fēng)情客棧，院子里合抱大樹的枝葉茂密，就像要穿梭時空回到百年之前，朱紅的樓梯對應(yīng)著灰色的磚墻，一串串紅色的燈籠映耀著早晨的寧靜。老青島的回憶從打開房門走下樓梯的那一刻開始了……抬頭看天，老字號的招牌在風(fēng)中搖曳，古樸的門窗和灰色的清水磚墻刻畫著時光；低頭看腳，腳底的青石板仿佛時空的隧道；探身一窺，是木質(zhì)的樓梯和回廊：側(cè)耳傾聽，傳來了婉轉(zhuǎn)悠長的戲曲小調(diào)和戲迷們的聲聲叫好…，，老青島是這個樣子的!走在其中，看老字號的美食從巷頭延伸到巷尾，把南北地方的各類小吃吃個盡興；江寧會館里喝口茶的功夫，能看一出精彩的評書、相聲，劈柴院里醇厚的人文和歷史讓劈柴院成為這座城的記憶地標(biāo)，老青島人原汁原味的樂呵生活就像定格這里的歷史博物館，等著人們來尋根!
　　要想感受老青島的原汁原味，要想親身體會百年青島的活色生香，那還得來劈柴院。劈柴院的江寧會館，是青島最早的“娛樂圈”。解放前，許多藝人在此“撂地”賣藝，相聲、魔術(shù)、京劇、茂腔應(yīng)有盡有，很多有名的藝人當(dāng)年也在這里“拜碼頭”，相聲泰斗馬三立、西河大鼓名家劉泰清就在其中。如今，天井的戲臺子依然紅紅火火，各種曲藝輪番上演。院子里人山人海的，八仙桌、長條凳擠滿了食客、看客。來江寧會館要看戲，也要嘗菜，老青島的名菜、特色小吃，琳瑯滿目。成酥雞、扒豬臉、燒海參、鍋貼、豆腐腦、壇子肉等，幾乎是每桌必點(diǎn)的菜式。
　　許多青島美食的老字號當(dāng)年都是從這里發(fā)跡的，壇子肉美味誘人、豆腐腦鮮咸適口、姑嫂合餅韌勁十足、三鮮鍋貼的松脆清香、新鮮鲅魚做餡的手工餃子個大昧美、鱔魚和鯽魚煨湯的魚湯面鮮美誘人、特色鹵味的口齒留香……如今，許多老字號回到復(fù)興的劈柴院，一如往昔原汁原味。早年青島“三大樓”之一的順興樓，也在這兒，位于劈柴院西入口處。這里，曾是清朝遺臣、大書法家王塘和朋友情有獨(dú)鐘之處，留下了求墨寶者“無需考慮潤格，只要在此設(shè)宴一席”的慣例；這里，曾是楊振生、趙太侔、聞一多、劉本釗等著名學(xué)者云集之所，留下了上世紀(jì)30年代青島文化界“酒中八仙”的典故……今天的順興樓還保留著當(dāng)年的老菜單，為慕名而來的客人送上經(jīng)典的味道。啤酒街：一杯啤酒體驗(yàn)青島人生
　　這個季節(jié)，蛤蜊、蠣蝦、蝦虎、蠣貝、八帶、筆管、螃蟹、海腸、海參、鮑魚等各種各樣的海鮮便陸續(xù)上市，你可都要嘗遍了，才不虛此行!水煮的清香、紅燒的軟嫩、煎炸的酥脆、碳烤的勁道……登州路啤酒街，可以讓你盡享地道海鮮美味，經(jīng)過大廚的妙手，各種海鮮立馬變成一盤盤人間極致美味，惹人垂涎。辣炒蛤蜊、白菜燒大蝦、鐵板魷魚、蔥燒海參、水煮蠣蝦、紅燒黃花魚、蔥拌八帶、蔥姜炒蟹、海鹽炯蟹、椒鹽蝦虎等等，它們?nèi)�都散發(fā)著誘人的香氣!酷愛燒烤的人，還可以品嘗到獨(dú)特的海鮮燒烤大餐，當(dāng)然，冰涼的青島啤酒才是真正的主角!
　　燒烤是青島有名的特色小吃，青島燒烤原汁原昧、種類繁多，青島人喜歡拿蛤蜊、扇貝、海蠣子、蠣蝦、基圍蝦、偏口魚、鰻魚等海鮮來燒烤，味道鮮美至極，如果再配上地道的青島涼粉和口感醇正的青島啤酒，那更是美味無敵在啤酒街，幾乎家家餐館都有燒烤、涼粉和青島啤酒；美達(dá)爾等青島有名的連鎖餐飲也紛紛在此落戶；啤酒街周邊支路上也有最平民的美食享受一一傍晚時分的街邊，一家挨一家的小酒館里有地道的燒烤、醇香正宗的啤酒，店家還免費(fèi)幫食客加工自帶海鮮，豐簡自由的消費(fèi)方式深受青島人和背包客的喜愛。
　　臺東商圈：吃飯逛街兩不誤
　　無論晝與夜，熙熙攘攘的臺東像極了香港的旺角，白天這里是商場林立的商業(yè)步行街，夜晚這里是人聲鼎沸的夜市……在這兒，你可以逛得盡興，當(dāng)然也能吃得盡興。臺東六路、八路、威海路一帶有許多飯店，川菜、魯菜、北京菜，西式、日韓、自助餐，應(yīng)有盡有，“老北京胡同”、“紅辣椒”、“老川菜”、“旭光辣子雞”、“毓聰”、“順泰”等等都是當(dāng)?shù)厝朔浅�愛去的菜館，每家都有許多特色菜。當(dāng)然，臺東還有許多花樣繁多的路邊小吃和大排檔。你能找到地道的蝦仁餛飩、手搟海鮮面、能找到港式手打牛丸、牛雜湯，還能找到味正的日本壽司、朝鮮冷面、韓國拌飯以及臺灣咖喱飯、陜西搟面皮、北京爆肚……總之，不管你想吃什么，幾乎都能在這兒找到。
　　臺東的甜品、飲料也是出了名的。這里有香酥松軟的榴蓮酥、有0爽彈牙的水果凍，有冰爽滑軟的冰果子，有甜蜜沁心的彩色冰漱凌，還有各式香濃咖啡、奶茶……夏日里，點(diǎn)上一兩份不同的小甜點(diǎn)再來上一兩杯可口的冰飲……走在夏日街頭上的你，要多涼快有多涼快，要多幸福有多幸福!
　　中聯(lián)122：美食很創(chuàng)意很繽紛
　　中聯(lián)創(chuàng)意廣場，是時尚情侶的樂園，這里有最好的雪茄吧、紅酒吧、最前衛(wèi)的音樂、最純粹的美食，眾多“之最”里，最最吸引人的就是這里獨(dú)有的空中酒吧和迷人夜景，這個季節(jié)最適合待在戶外，如水涼夜，坐在寬廣的戶外平臺上，欣賞城市的夜景，車流人流、霓虹幻影，酒不醉人人自醉……你會迷醉在市南區(qū)之夜，愛上它。
　　中聯(lián)1 22里面的美食和環(huán)境，就像這一特色街區(qū)一樣，充滿了新意和創(chuàng)意：一例百品不厭的好湯，絕對能讓人回昧無窮――這就是Lily的心靈雞湯給人的感覺。中聯(lián)122創(chuàng)意廣場的空中平臺上，Lily的心靈雞湯以充滿浪漫氣息的純正地中海風(fēng)格，給客人們營造了一個溫暖的美食之家。和好友們享受美食的同時，你還可以欣賞窗外都市璀璨如星的夜景，看夜空中繁星流動，城市里車水馬龍，感受歲月如歌，人生如醉。這里有一段味蕾的美妙旅程，唇齒留香的美味雞湯，香而不膩的沙丹蝦球，酥軟糯口的養(yǎng)顏豬手。到了中聯(lián)122，一定要去這里的臺北傳奇嘗一嘗，綠色天然的蟹黃醬娃娃菜、魚湯浸涼瓜清新爽口；異域風(fēng)情的紅酒汁煎鱈魚、原汁煎鮑魚、煎日本秋刀魚唇齒留香；銀絲翡翠蟹肉羹、鮮蝦蘑菇蘆筍湯、山東海參、金湯魚肚盅等燉品湯羹味美醇厚；特色燒烤網(wǎng)油烤鱖魚、烤海腸、烤加吉魚、烤生蠔、烤基圍蝦、烤鰻鱗讓人意猶未盡。此外，豆撈坊、巴蜀紅門、異家燒烤季、豬圈火鍋、秦媽火鍋、茶馬遺風(fēng)藏式秘汁烤魚、嘉禾亭鐵板燒等等舉不勝舉的特色美食餐廳等著你，這里的美食不僅繽紛多彩，更加充滿了新意創(chuàng)意!
　　奧帆中心：坐擁美景樂享美食 　　如果說，一道美食的驚艷程度取決于其色、香、味、器、形，那么，在青島奧帆中心，你能享受到色、香、味、器、形、景俱佳的驚艷味蕾之旅。
　　來青島，自然也要去體驗(yàn)一下大海主題的餐廳，奧帆中心的海邊人就是一家以海洋為主題的餐廳。步入其中，處處能感受到海的氛圍，廳堂的裝飾和擺設(shè)透著精致的小資情調(diào)，半封閉式的單間是用波浪一樣的墻包圍起來的，散客的大廳更像是水族世界，撲面而來的是清新，難怪這家餐廳深受時尚達(dá)人喜愛。在這里，你可以品嘗到各種地道的青島美食，味道相當(dāng)不錯。窗外即是海，你會陶醉在這份愜意中。
　　欣賞著海景品嘗美食，絕對是人生樂事之一。在奧帆中心心海廣場內(nèi)的俏江南，就是這樣的一個地方。通透、敞亮的就餐環(huán)境為食客們提供了最大限度的海天美景。值得一提的是，造型獨(dú)特的陽光房，采用了輕巧雅致的鋼結(jié)構(gòu)造型，通透的玻璃幕墻結(jié)構(gòu)與戶外景色相得益彰，輕而易舉地將青島奧帆中心朝晚有別的美麗海景、山海城帆的都市風(fēng)貌盡收眼底。俏江南的風(fēng)格非常符合氣質(zhì)內(nèi)斂的時尚人士，優(yōu)雅而兼有華麗，低調(diào)且暗含奢華，彰顯出簡約的、后現(xiàn)代主義的個人品位。
　　能將無敵海景盡收眼底的，還有一家。那就是位于奧帆中心百麗廣場內(nèi)的錦上魚府海鮮碼頭。由于與俏江南的地理位置不同，所看到的無敵海景自然也是別有風(fēng)味。這里一層的落地窗以及寬敞到延伸至碼頭的木棧道，將面前的海景擁入懷中，看著進(jìn)進(jìn)出出的游艇帆船從窗邊而過，聞著清新的海風(fēng)，仿佛坐在游船上一樣與大海沒有絲毫的距離感。二樓的觀景平臺，更是欣賞奧帆中心的最佳位置，特別是在節(jié)慶假日的夜晚，奧帆中心燃放起璀璨的煙花，這里絕對是獨(dú)一無二的觀賞點(diǎn)。來這里就餐，建議你最好帶上心愛的相機(jī)，因?yàn)橐荒荒涣羁扉T心動的畫面就在你的身邊。這里的涼菜很精美，熱菜、主食和甜品也非常贊，在這里，你會深深地體會到清鮮、美味和養(yǎng)生。
　　奧帆中心里的清水海日本料理讓你在享受日式美味的同時，可以體驗(yàn)到全新的日本料理文化。精致可口的新鮮料理自不必說，單單是店家精心營造的環(huán)境就能讓人流連忘返――這里，涓涓細(xì)水倒映著朱紅木橋，悠揚(yáng)的和歌飄蕩在合抱的櫻花樹下，石燈、竹簾、布幡、和服仕女…，，一切仿佛告訴你，已經(jīng)來到了櫻花的國度。
　　此外，心海廣場的大漁鐵板燒、一海鮮、漁壽司等餐廳，百麗廣場的牛道、鼎泰豐、老友記、大宅門等，都是不能錯過的。閩江路：天南地北盡在十字街頭
　　閩江路、云霄路上十字型的美食街，從南望不到北，從東看不到西，道路兩邊大大小小的特色餐館鱗次櫛比，這里是青島餐飲的地標(biāo)街區(qū)，幾乎家家爆滿、戶戶飄香。近百家餐館精心捧出風(fēng)格不一的特色美食，既有魯、粵、川、湘風(fēng)味美食，又有日、韓、泰等亞洲料理，還有品種繁多的西餐、西點(diǎn)……這里時刻上演活色生香的味蕾艷遇，等你來體會!
　　在這里，尋找有品位的餐廳、有文化的美食無需費(fèi)時費(fèi)力，更不必大汗淋漓。閩江路云霄路美食街算得上是青島東部餐飲的地標(biāo)街區(qū)。蜀香苑的川情川味、粥全粥到的古色古香、China公社的風(fēng)情土樓、避風(fēng)塘的竹林畫舫、尚品咖啡的紫色情調(diào)、漁歌船餃子的中餐文化……來到這里，你會發(fā)現(xiàn)吃也是很文化的事情。
　　【地道青島昧】
　　涼菜：清心涼粉、蔥拌八帶、涼拌海蠣子
　　熱菜：水煮海螺、原汁蛤蜊、白菜燉蝦、鐵板魷魚、特色炸蝦仁、蕓豆炒海腸、原汁鮑魚、油潑扇貝、姜蔥炒蟹、紅燒黃花魚
　　湯：豆腐魚頭湯
　　主食：海鮮炒飯、蛤蜊蕓豆面、海草烙、海參撈飯、蛤蜊疙瘩湯
　　飲品：青島啤酒

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