卓資：風(fēng)景這邊獨好|風(fēng)景這邊獨好

　　卓資縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，距首都北京不到400公里，交通十分便利，自古就有“歸綏之門戶，豐州之襟喉”之稱。歸綏是今呼和浩特市的舊名。 　　這里地處陰山山脈南麓，境內(nèi)青山環(huán)繞，綠水長流，山川相間，丘陵廣布，曾經(jīng)被很多文人墨客和帝王將相譽為塞外美景。
　　臥佛山地處大青山東側(cè)，東臨大黑河源頭，西接梨花鎮(zhèn)古城，南北都是一望無際的丘陵地帶，整個臥佛并非人工開鑿，而是天然生成。它頭枕黑河，腳踏涼山，仰天而視，輪廓清晰。傳說很久以前，釋迦牟尼在此開辟道場，席地而坐，為眾生講經(jīng)說法。他每天講道休息時，總要躺一躺。一天，他剛吉祥一臥，剎時出現(xiàn)一座形體與他一樣的臥佛睡大山，從此人們都稱此山為臥佛山。
　　輝騰錫勒，蒙古語意思為寒冷的山梁。輝騰錫勒草原，是世界上少有的高山草甸草原。特殊的地理位置和氣候條件，形成了這片綠草如茵、鮮花爛漫的典型高山草旬草原。每年6月到9月是旅游旺季，整個草原水草豐美，鮮花遍野，牛羊游動，牧歌嘹亮，秀麗溫馨，繪成一幅美不勝收的草原風(fēng)情畫。四面八方的中外游人絡(luò)繹不絕，來這里體驗“早穿皮襖午穿紗，圍著篝火吃西瓜”的美妙感覺。更為神奇的是，在這樣的高山草原上竟然有著無數(shù)個星羅棋布的大小湖泊，當(dāng)?shù)厝朔Q為淖爾、海子，古人稱為九十九泉。在陽光明媚的夏天，這些海子明珠般地鑲嵌在藍天下綠地上，一叢叢、一片片、一圈圈野花裝點在海子的周邊，尤如明鏡一般，吸引著一群群候鳥來這里安家落戶。
　　九龍灣山地森林旅游區(qū)位于卓資縣西北部的紅召鄉(xiāng)境內(nèi)。景區(qū)內(nèi)山川、林木、花草、溪流、泉潭、瀑布、奇峰怪石、珍禽異獸、山菜野果應(yīng)有盡有，形成天然的山、石、河、泉、潭、瀑“六絕”。
　　來卓資旅游不吃熏雞，如同去西安沒吃上羊肉泡饃一樣讓人遺憾。卓資山熏雞，歷史近百年，遠近聞名，可與山東德州扒雞、河南道口燒雞相媲美。上世紀(jì)30年代初，河北省李珍師傅來到卓資山，把原籍制作熏制品的經(jīng)驗和本地制作鹵雞的方法結(jié)合起來，好水好雞加好工藝，熏制出了上好的卓資山熏雞。此雞有三絕：一是提起熏雞一抖，便骨肉分離，卻不散落；二是雞骨呈透紅色；三是暑伏天可以保持10天左右不變質(zhì)。李珍師傅認真帶領(lǐng)徒弟，手把手地傳授熏雞手藝，他的徒弟在卓資山一天天多了起來，他的老鹵湯一代代傳至今日。

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